Im Jahr 2004 veranstaltet das  Weingut Hauth zum elften Male Gourmet-Weinproben wieder in dem historischen Gewölbekeller des Feinschmecker-Restaurant des Oase-Hotel-Moselschlößchen in Traben- Trarbach. Dort können Sie sich ein wundervolles Wochenende gönnen oder es zum Muttertag verschenken. Termin: Samstag, den 22. Mai 2004  www.moselschloesschen.de

Der Menüplan der Gourmet-Weinprobe im Jahr 2002: Bouquet von Salatspitzen in Balsamico, mit Leberstreifen, im Mandel-Honigsud Kalbsconsomme mit Blätterteig überbacken. Hechtfilet auf Muschel-Ingwersauce mit gebräunten Reiskrapfen. Monika`s Trestersorbet Fasanenbrust mit Brokolihaube, auf Morcheljus und Herzoginkartoffeln. Amaretti-Eis in gebackenem Apfel  und Vanilleschaum Feine Europäische Käsesorten

Es wird an diesem Abend ein neues 7-Gang-Gourmet-Menü geboten, mit hochwertigen Zutaten. Zu jedem Menügang wurden jeweils zwei kleine Proben unserer Weine kredenzt, z.B. aus dem Super-Jahrgang 2003, sowie erlesene Raritäten aus der Schatzkammer. Als Aperitif wird für die Gäste ein neuer Hauth-Riesling-Sekt und als Degistif feine Edelbrände aus eigenen Rohstoffen gereicht. Das komplette 7-Gang.Menü, einschließlich 16 verschiedene Weine, bieten wir unseren Kunden zum Vorzugspreis von 69,00 € pro Person an. Gerne sind wir den Kunden bei der Zimmersuche behilflich. Für die bereits am Freitag-Abend angereisten, bietet  sich am Samstag ein reichhaltiges Programm: z.B. eine Weinbaulehrpfadführung, oder Traktor-Kutsch-Fahrt, oder Steillagenwanderpfadführung, oder Diavortrag oder eine Faßweinprobe in unserem Gewölbekeller.